• Десерт из личи и фиников (рецепт)

  • Пятница, 22 января 2010 года

Десерт из личи и фиников — это блюдо для эстетов. Личи также называют «китайской сливой», хотя по вкусу он скорее напоминает виноград. При нынешнем многообразии экзотических фруктов в продуктовых магазинах можно позволить себе насладиться изысканным десертом.

 

На 4 порции десерта из личи и фиников понадобится:

300 г личи (6—7 шт. на порцию),

150 г крупных и не сильно сухих фиников (3—4 шт. на порцию),

2 больших апельсина,

1 лимон,

1 ст. ложка воды цветков апельсина (можно заменить мандариновым или другим фруктовым ликёром на ваш вкус),

4 ст. ложки мороженого,

мята для украшения.

 

Личи очищают (если вы берете свежие; можно использовать и очищенные консервированные), финики моют и удаляют из фруктов косточки; кладут в миску, заливают соком из апельсинов и лимона, добавляют воду из цветков апельсина.

Закрывают крышкой и ставят в холодильник на 2—3 часа.

При подаче на стол раскладывают по порциям в мисочки или бокалы, добавляют ложку мороженого, украшают мятой и подают в прохладном виде.

Наталья Орьен. Великая Эпоха

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...