• Брокколи в соусе (рецепт)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Понедельник, 20 сентября 2010 года
Чтобы приготовить блюдо "брокколи в соусе", Вам понадобится:

450 гр брокколи
1/2 тертого пармезана
100 гр мягкого творога
2 ст ложки муки
1 зубок чеснока
450 гр цветной капусты
1 крупная луковица
1/2 стакана молотых сухарей
1,5  стакана молока
4 ст ложки сливочного масла
1/4  ч ложки молотого перца
Приправа «Маккормик»

Способ приготовления брокколи в соусе

Нагреть духовку до 175°С.

В большой посуде смешать сухари, половину тёртого пармезана, 2 ст ложки сливочного масла и посыпать приправой.

Брокколи и цветную капусту нарезать маленькими кусочками. Обжарить на раскаленном сливочном масле нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавить муку, перец, выдавить чеснок и перемешать.

Влить молоко, довести до кипения, всыпать оставшийся пармезан, и мягкий творог. Снять с огня, перемешать до полного растворения сыра.
 
Влить смесь к овощам и размешать.

Поместить брокколи в соусе и другие овощи в форму, посыпать молотыми сухарями и выпекать 40 минут или пока овощи не станут мягкими, а сухарики зарумянятся.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...