• Бендерики с творогом под сыром

  • Готовим: Бендерики с творогом под сыром
  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Пятница, 30 сентября 2011 года

Готовим: Бендерики с творогом под сыром

Вам понадобиться:

2,5 стакана молока

1,5 стакана муки

3 яйца

5 ст л сахара

0,5 ч л соли

5 ст л растительного масла

300 г творога

50 г изюма

1 яйцо

1 пачка ванильного сахара

200 г твердого сыра

Делаем блинное тесто:

Отделяем желток от белка, взбиваем миксером до однородной массы. Молоко слегка подогреваем, добавляем сахар, соль, растительное масло, взбиваем миксером. В молоко вливаем взбитые желток и белок, добавляем муку небольшими порциями и взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Подогреваем сковороду и жарим блины.

В творог добавляем яйцо, сахар, предварительно замоченный в теплой воде изюм, ванильный сахар, перемешиваем до однородной массы.

На зажаренную сторону блина намазываем 1 ст.л. с горкой твороженной массы в форме треугольника, который займет 1/4 блина. Заворачиваем края и формируем треугольник.

Бендерики выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку на 12 минут. Трем на терке твердый сыр, посыпаем бендерики и держим в духовке 5 минут, пока сыр не расплавится.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...