Богатство бобовых культур

Бобы. фото с сайта galopom.com.ua

Загадочна и интересна одна добрая традиция западного мира.

Каждый год в начале января люди ходят друг к другу в гости для того, чтобы отведать праздничного пирога и чтобы выбрать Бобового Короля – счастливчика, кому достанется кусок пирога с запеченным в нем бобом.

Потом бобовый Король выбирает свою Королеву, и далее все продолжают веселье. В нашу жизнь семейство бобовых вошло со сказками о принцессе на горошине и народных поговорок. Еда, приготовленная из бобовых культур, считалась и считается самой простой и незатейливой, одновременно с этим – калорийной и питательной. Она проста и гениальна одновременно.

Даже на своем пути к столу человека эти чудо-растения приносят пользу окружающей среде.

Почва, на которой произрастают бобовые, благодаря клубеньковым бактериям, образующимся на их корнях, обогащается ценным и так необходимым всему растительному миру, азотом.

Из всего разнообразия бобовых культур по своим питательным качествам особо выделяется соя.

Соя обогащает любое питание полноценным растительным белком и при необходимости может полностью заменить животный белок, что важно для строгих вегетарианцев. Не менее важно это и для постящихся людей.

По мнению некоторых духовных учений, обременение организма животными белками ограничивает духовное развитие. Но и для любого другого человека в сое найдутся подарки от природы. Витамины антистарения и долголетия содержит соя в изобилии, а холестерин и лактоза в ней полностью отсутствуют, что оказывает лечебно-профилактическое и очищающее воздействие на организм человека.

Соя поможет избавиться от таких заболеваний как атеросклероз, ожирение, диабет, желчекаменная болезнь, приостанавливает развитие онкологических заболеваний и, наконец, лучевой болезни.

На Западе и Востоке пищевые продукты из сои – это молоко, сыр, соевая масса и многие другие, высоко ценимы. Достаточно сказать, что соевые продукты включены в национальную антираковую программу многих стран мира.

Проблемы грудничков с аллергическими проявлениями на материнское и коровье молоко, также решаются соевыми продуктами. Детские соевые смеси с полноценным составом нужных компонентов всегда придут вам на помощь.

И для растущего организма малышей и для избирательного организма пожилых людей соя остается незаменимым и гармоничным подарком природы. Приятного всем аппетита.

Написать первый комментарий

Добавление комментария
Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи. Личная переписка и оскорбления будут удалены. Не используйте комментарии для раскрутки своего сайта. Такой материал будет удаляться. Перед нажатием на кнопку 'Отправить' обновите страницу, чтобы получить новый код безопасности. Учтите, что предыдущий пункт имеет значение только в том случае, если был введён неверный код безопасности.
Имя:
BBCode:
Комментарий:
Код:*

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition