|
Дата: 28-11-2008 | | | Если вы любите путешествовать, часто оказываетесь в разных странах, и вам нравится вкусно покушать, то наверняка задаетесь вопросом: где же все-таки самая вкусная еда в мире? Специалисты считают, что только в Испании. Ведь именно там находится ресторан «El Bulli»... |
|
|
|
|
Дата: 24-11-2008 | | | Состоялся очередной международный конкурс традиционной китайской кухни, организованный NTD (телевидение «Новая династия Тан»)... |
|
|
|
|
Дата: 19-11-2008 | | | Ученые университета Принстон ежедневно кормили крыс сахаром, непрерывно увеличивая порции, а потом резко убрали его из рациона. У животных проявились яркие признаки зависимости... |
|
|
|
|
Дата: 15-11-2008 |
Анна Варавва
| | После того, как глобальный экономический кризис коснулся нашего кошелька, некомфортно стало и желудку — ведь цены почти на все продукты подскочили. А стипендия осталась такой же… |
|
|
|
|
Дата: 11-11-2008 | | | Свежесть мяса можно определить по следующим органолептическим показателям: внешний вид, цвет, запах, консистенция, состояние подкожного жира и костного мозга, сухожилий, а также качество бульона и самого мяса после пробной варки... |
|
|
|
|
Дата: 03-11-2008 | | | Порошок какао смешать с сахаром, разбавить стаканом кипящего молока. В стакане холодного молока развести крахмал. В кастрюле вскипятить остальное молоко и какао, добавить ванилин, добавить разведенный картофельный крахмал, размешать, прогреть и снять с огня... |
|
|
|
|
Дата: 27-10-2008 | | | Положите сахар в кастрюлю из нержавеющей стали, влейте воду. Нагревайте на среднем огне, следя внимательно за процессом и встряхивая кастрюлю время от времени. Карамель начнет постепенно темнеть и приобретать характерный запах. |
|
|
|
|
Дата: 25-10-2008 |
Жанна Головина
| | Все более или менее выдающиеся открытия и заслуги человечества имеют историю. История салата с величественным именем «Цезарь» заслуживает, пожалуй, отдельного романа, в котором правда и мифы слились настолько, что уже и невозможно отделить одно от другого… |
|
|
|
|
Дата: 22-10-2008 | | | Очистите, нарежьте бананы и поставьте в морозилку на 1 час. Замороженные бананы подержите при комнатной температуре 2—3 мин. Измельчите бананы в блендере (или другим способом), по ложечке добавляя творог, апельсиновый сок, ванильный сахар и изюм... |
|
|
|
|
Дата: 18-10-2008 | | | Казалось бы, в нарезке лука нет ничего сложного. Однако, есть один метод, к которому часто прибегают профессиональные повара, чтобы получить аккуратно нарезанный лук. Все, что вам понадобится, — острый нож... |
|
|
|
|
Дата: 17-10-2008 | | | Муку размешать с солью, молоком, желтками и сахаром. Белки взбить до густой пены и добавить в тесто. На сковородке разогреть 1 ст. ложку жира, вылить туда половину теста и посыпать 50 г промытого изюма. Обжаривать омлет на слабом огне, а затем, перевернув сковородку, переложить омлет на крышку, а с крышки снова выложить на сковородку другой стороной и довести до готовности... |
|
|
|
|
Дата: 16-10-2008 | | | Картофель, а также овощи для салатов и винегретов предпочтительнее варить, не очищая от кожицы, чтобы в них сохранялись питательные вещества... |
|
|
|
|
Дата: 10-10-2008 | | | Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут... |
|
|
|
|
Дата: 05-10-2008 |
Материал подготовил Евгений Довбуш. The Epoch Times
| | Почистить рыбу, нарезать не слишком крупными кусками, посолить. Разогреть сковороду с растительным маслом, обвалять насухо вытертую рыбу в муке и поджарить с обеих сторон. Подавать горячим, хотя жареный карп вкусен и холодным. Выложить на овальное блюдо и украсить зеленью петрушки... |
|
|
|
|
Дата: 03-10-2008 | | | Ореховые — одни из первых растений, сознательно культивируемые человеком. Возраст найденных при археологических раскопках ореховых хранилищ в разных частях света насчитывает по нескольку тысячелетий. Относились тогда к орехам очень уважительно... |
|
|
|
Гурмэ 
2005-2008 © The Epoch Times Украина ( Великая Эпоха )