Рецепти для мультиварки

Рецепти для мультиварки: топ-4

Мультиварка — чудовий помічник для господині. Її поліфункціональність дозволяє перетворити приготування їжі на справжнє задоволення. Пропонуємо рецепти для мультиварки, які, сподіваємося, допоможуть вам відкрити нові горизонти кулінарного життя.

Запіканка з млинців із сиром у томатному соусі. Рецепти для мультиварки
Запіканка з млинців із сиром у томатному соусі. Рецепти для мультиварки. Фото: Buttaz/buttazblog.blogspot.com

Запіканка з млинців із сиром у томатному соусі. Рецепти для мультиварки

Млинці — універсальна страва. Вони можуть бути солоними або солодкими, ароматними або звичайними, фаршированими, багатошаровими... Незалежно від форми, вони завжди гарно смакують. Пропонуємо оригінальний рецепт для мультиварки — запіканка з млинців із сиром у томатному соусі.

Інгредієнти для тіста:

• 150 г борошна;
• 3 шт. яєць;
• 300 мл молока;
• 1 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі.

Для начинки:

200 г сиру (за бажанням кількох видів);

Для соусу:

• 7 шт. помідорів;
• 4 зубки часнику;
• 3 ст. л. олії;
• 1 ч.л. цукру;
• перець і сіль (за смаком);
• свіже листя базиліку.

Приготування:

Готуємо соус: у каструлю вливаємо олію, видавлюємо часник, додаємо порізані помідори. Тушкуємо 20 хв. Після цього додаємо цукор, перець, сіль та дрібно нарізаний базилік.

Міксером збиваємо яйця із цукром та сіллю. Додаємо борошно. Збиваємо, щоб не було грудочок. Продовжуючи збивати, вливаємо молоко. Обсмажуємо млинці на розігрітій пательні з обох боків (вийде 5—7 млинців).

Сир натираємо на крупній тертці.

До каструлі мультиварки викладаємо млинці, чергуючи їх із шарами тертого сиру, і заливаємо томатним соусом.

У меню мультиварки обираємо режим «випікання» і виставляємо час: 30 хв.

Після звукового сигналу не поспішаємо виймати запіканку — даємо їй остигнути, після чого готову страву викладаємо на тарілку.

Риба запечена у фользі. Рецепти для мультиварки
Риба запечена у фользі. Рецепти для мультиварки. Фото: myasiankitchenny.com

До змісту

Риба запечена у фользі. Рецепти для мультиварки

Досить простим способом приготувати рибу є запікання її у фользі. Така страва — соковита і ароматна.

Інгредієнти:

• 1 свіжа рибина тилапії (близько 800 г);
• 4 ст.л. гострої томатної пасти-соусу;
• 1 ч.л. морської солі;
• 1 ст.л. цукру;
• 2 невеликі головки червоної цибулі;
• спеції для риби;
• 2 стеблини свіжої кінзи.

Приготування:

Рибу почистити, вимити, обсушити паперовим рушником (за бажанням можна порізати шматочками).

Перемішати сіль, цукор та спеції і цією сумішшю добре натерти рибу.

Викласти її на фольгу, змазати томатною пастою.

Цибулю почистити, порізати півкільцями і викласти на рибу.

Згорнути краї фольги бортиками, утворюючи ніби човник, покласти у мультиварку і запікати в режимі «випікання» 35 хв.

Після звукового сигналу викласти рибу на тарілку, прикрасити дрібно порізаною кінзою і подати до столу.

Вершково-грибний соус. Рецепти для мультиварки
Вершково-грибний соус. Рецепти для мультиварки. Фото: Mushroom Specials/recipes66.com

До змісту

Вершково-грибний соус. Рецепти для мультиварки

Соуси додають пікантності основним стравам, посилюють і підкреслюють їхній смак. Пропонуємо приготувати грибний соус у мультиварці — поживний і смачний, він довершить будь-яке меню.

Інгредієнти:

• 150—200 г свіжих грибів;
• 70 г масла;
• 100 г борошна;
• 100 мл молока;
• 350 мл кісткового бульйону;
• сіль (за смаком);
• зелень.

Приготування:

Промити і дрібно порізати гриби.

Закип’ятити молоко і окремо закип’ятити бульйон.

У мультиварці увімкнути режим «випікання» на 25 хвилин.

У чаші мультиварки розтопити масло. Поступово всипати до нього борошно, постійно помішуючи суміш силіконовою лопаткою.

Продовжуючи помішувати, влити кип’ячене молоко, а за ним і бульйон.

Додати гриби, посолити за смаком і, помішуючи, варити до сигналу.

За бажанням додати нарізану зелень.

Ніжна кабачкова запіканка. Рецепти для мультиварки
Ніжна кабачкова запіканка. Рецепти для мультиварки. Фото: multivarka.kiev.ua

До змісту

Ніжна кабачкова запіканка. Рецепти для мультиварки

Страви з кабачків — легкі і дієтичні, а крім цього — дуже корисні. Серед безлічі варіантів таких страв пропонуємо рецепт для мультиварки: ніжна кабачкова запіканка.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків;
• 4 яйця;
• 150 г сиру (твердих сортів);
• 1 склянка молока;
• ½ склянки панірувальних сухарів;
• сіль (за смаком);
• улюблені приправи;
• зелений кріп (чи будь-яку іншу зелень на свій смак).
• 2 ст. л. олії.

Для прикрашання:

• помідори;
• майонез.

Приготування:

Кабачки помити, очистити шкірку, нарізати невеликими шматочками. Зварити у підсоленій воді. Відкинути на друшляк, після чого розім’яти товкачем для пюре.

Сир потерти на крупній тертці.

До негарячої кабачкової маси влити молоко, додати натертий сир, панірувальні сухарі, зелень, сіль та улюблені приправи. Всі інгредієнти добре перемішати і влити в каструлю мультиварки, попередньо змащену олією.

Обрати режим «Випікання» і час — 40 хв.

Після звукового сигналу, потрібно ще зачекати хвилин 10 — нехай страва охолоне. Після цього перевернути каструлю з запіканкою на тарілку.

Прикрасити страву зеленню, майонезом та помідорами. До столу подавати гарячою.

Смачного!
 

Людмила Влох, Велика Епоха

 


Читайте також:
Рецепти для пароварки
Смачні салати — ТОП-5

До змісту