Пастеризація вбиває вірус пташиного грипу, заявило американське управління FDA (ВІДЕО)

Додаткові тести молока показали, що пастеризація вбиває вірус пташиного грипу, заявили в п'ятницю представники органів охорони здоров'я США. Колорадо став дев'ятим штатом, який повідомив про випадок зараження.

Тести засвідчили, що кожен п'ятий зразок молока в США містить залишки вірусу, що свідчить про ширше поширення спалаху, ніж вважалося раніше.

Управління із санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) у п'ятницю повідомило, що попередні результати стандартного ПЛР-тесту засвідчили, що пастеризація вбила вірус у молоці та дитячих сумішах. Управління не повідомило, скільки молочних продуктів було перевірено, але додало, що планує провести додаткові випробування 297 продуктів із 38 штатів.

В одного з працівників ферми в Техасі підтвердилося захворювання на пташиний грип і кон'юнктивіт після контакту з молочними коровами.

Міністерство сільського господарства США підтвердило, що штам був виявлений у дійних корів у Колорадо. Корови також заразилися в Техасі, Канзасі, Мічигані, Огайо, Айдахо, Нью-Мексико, Північній Кароліні та Південній Дакоті.

Аналіз даних Міністерства сільського господарства США, проведений вченим з Університету Аризони, дає нові докази того, що перший відомий спалах вірусу H5N1 серед молочної худоби має ширші масштаби, ніж 34 стада в дев'яти штатах, у яких було офіційно виявлено позитивні результати.

"Стримування вірусу до того, як він пошириться серед людей, має вирішальне значення. З огляду на уроки, витягнуті з COVID, федеральні заходи реагування недостатні", — заявив сенатор-республіканець Мітт Ромні у своєму повідомленні на сайті X.

Деякі законодавці, включно з Ромні, виступили з двопартійною ініціативою щодо відновлення дії закону, відомого як Акт про готовність до пандемій і всіх небезпек, що втратив чинність торік, який спрямований на посилення реакції країни на пандемії та інші загрози громадському здоров'ю.

Представник Центру з контролю і профілактики захворювань в електронному листі повідомив, що «під час переходу вірусів грипу від носія до носія завжди відбуваються деякі тонкі зміни в генетичних послідовностях», але дані вказують на те, що вірус з'явився у птахів, заразив корів і потім передався людині.

У кожному п'ятому зразку молока, протестованому під час загальнонаціонального дослідження, виявлено частинки вірусу H5N1, повідомило в четвер Управління з контролю за продуктами і ліками США. Агентство заявило, що немає підстав вважати, що виявлений у молоці вірус становить небезпеку для здоров'я людини, і в п'ятницю описало результати нових тестів.

«Це свідчить про те, що вірус значною мірою вразив молочну худобу по всій країні», — сказав доктор Майкл Остерхольм, експерт з інфекційних захворювань з Університету Міннесоти.

Багато експертів з інфекційних захворювань та урядовців заявили, що, на їхню думку, процес пастеризації інактивує вірус, також відомий як пташиний грип.

«Я не турбуюся про саме молоко», — сказав Самуель Алкейн, доцент кафедри харчових наук Корнельського університету. «Але це вказує на те, що вірус більш поширений серед молочних господарств, ніж ми думали раніше».