Пиріг «Гість на порозі»

Згідно з рецептом пирога «Гість на порозі», нам знадобляться такі продукти:

• 2 склянки борошна
• 0,5 склянки сметани
• 1 склянка цукру
• 100—125 г маргарину
• 0,5 ч.л. соди (гашеної оцтом)

Для начинки:

• густе варення
• 1 склянка мелених горіхів
• 0,5 склянки пропарених родзинок

Як приготувати пиріг «Гість на порозі»:

Сметану перемішаємо з цукром, додамо розтоплений маргарин і гашену соду. Усе це змішаємо з борошном, замісимо тісто. Розділимо тісто навпіл. Одну половину розкачаємо. У варення покладемо мелені горіхи і родзинки, перемішаємо.

Викладемо начинку на розкачане тісто. Розкотимо другий шматок тіста і накриємо ним начинку. Кінці пирога заліпимо, зробимо кілька проколів і випечемо в духовці 20—30 хв при температурі 180 градусів. Щоб переконатися в готовності пирога, можна спробувати проколоти сірником, і якщо він залишиться сухим, значить ― пиріг готовий.

Любов Божественна. Велика Епоха, Україна