• Сирні колобки (рецепт)

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Четвер, 2 грудня 2010 року
Закуска, яку можна подавати як до святкового столу, так і на фуршет. Сирні колобки не тільки урізноманітять будь-який святковий стіл, але й при оригінальному оформленні стануть «цвяхом столу».

Щоб приготувати сирні колобки, Вам знадобиться:
200 г курячого філе
2 ст ложки олії
1 зубчик часнику
150 г гострого і вершкового сиру
1/2 чайної ложки паприки
10 г зелені петрушки
50 г арахісу
Сіль, перець за смаком

Куряче філе наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Дайте охолонути і подрібніть у блендері. Часник пропустіть через прес. Сир кожного виду натріть на дрібній терці, змішайте з подрібненим часником і курячим філе, меленою паприкою. Посоліть і поперчіть за смаком. З отриманої маси акуратно скачайте однакові колобки діаметром приблизно по 3 см.
 
Наріжте петрушку. Обсмажте арахіс, дайте охолонути, подрібніть у блендері, змішайте з нарізаною зеленню петрушки і викладіть тонким шаром на обробну дошку.

Сирні колобки швидко обваляйте в зелені з горіхами, перекладіть на блюдо і в кожний колобок застроміть паличку для канапе. Поставте в холодильник на 1 годину.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...