• Суп з помідорами (рецепт)

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Вівторок, 4 червня 2013 року

Якщо у вас мало часу, а вам треба нагодувати сім'ю, рецепт «суп з помідорами» буде для вас знахідкою.

Суп з помідорамиДля приготування супу з помідорами нам знадобляться такі продукти:

  • 4 головки ріпчастої цибулі 
  • 6—7 помідорів 
  • 70 г вершкового масла 
  • 1 ст.л. борошна 
  • 2—3 яйця 
  • 5—6 склянок води 
  • зелень кінзи і петрушки 
  • сіль 

(таблиця мір і ваги)

Суп з помідорами. Приготування:

Ріпчасту цибулю дрібно наріжемо, покладемо в каструлю, додамо 20 г вершкового масла і потушкуємо. Потім всиплемо борошно, додамо ще трохи вершкового масла і потушкуємо 5—10 хвилин.

Додамо попередньо зварені і протерті через сито помідори, покладемо решту вершкового масла і потушкуємо ще 10—15 хвилин. Заллємо окропом і через 20 хвилин всиплемо дрібно нарізану зелень кінзи і петрушки, посолимо і прокип'ятимо ще 5 хвилин.

У киплячий суп увіллємо збиті яйця і, як тільки вони згорнуться, знімемо з вогню. Такий суп можна подавати на стіл з сухариками.

Суп з помідорами готовий! Смачного!

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...