• Російська кухня: Капустяні котлети (рецепт)

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    П'ятниця, 24 грудня 2010 року
1 головка капусти (середня)
2 цибулини
2 морквини
1 склянка манки
Сіль, перець
100 г кропу
Томатний сік

Капусту, цибулю, моркву натерти на терці. Додати 1 стакан манки, поперчити і посолити за смаком, нарізати дрібно кріп. Весь вміст ретельно перемішати. Попередньо розігріти олію. Зліпити з маси котлети, обваляти в борошні з усіх боків і обсмажити. Обсмажені котлети скласти в ємність.

Для заправки: нарізати цибулю, натерти моркву, обсмажити і залити томатним соком, прокип'ятити.

Залити котлети заправкою і протушкувати 15–20 хвилин. Страву можна подавати на стіл у гарячому і в холодному вигляді.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...