• Рецепти для хлібопечі

  • Людмила Влох | Велика Епоха
    Середа, 30 жовтня 2013 року
Рецепти для хлібопечі. Фото: Ганна премудрая/liveinternet.ru

Рецепти для хлібопечі. Фото: Ганна премудрая/liveinternet.ru

Булочки, кекси, паски… крім свого прямого призначення — випічки хліба — може приготувати хлібопіч. Тому власникам такого чудового надбання досить просто урізноманітнити своє меню, потрібно лиш скористатися відповідними рецептами для хлібопечі.

Пропонуємо рецепти страв для хлібопечі, які, сподіваємося, будуть вам до смаку.

Рецепт для хлібопечі 1. Багети із сиром

Інгредієнти:

  • 50 г масла; 
  • 150 мл молока; 
  • жовтки двох яєць; 
  • 1 ч. л. сухих дріжджів; 
  • 250 г борошна; 
  • 1 ст. л. цукру; 
  • дрібка солі; 
  • 60 г твердого сиру. 

Приготування:

Просіяти борошно і розмішати його із дріжджами.

Молоко трішки підігріти, додати збиті жовтки і розтоплене масло, цукор і сіль. Ретельно перемішати.

Цю суміш вилити у контейнер для хлібопечі, засипати борошно. Поставити контейнер у хлібопіч і вибрати програму «багети».

Далі готове тісто розділити на рівновеликі 4 частини. Подрібнити на тертці сир.

Кожну частину тіста розпластати і дещо видовжити. По центру смужкою покласти тертий сир і заліпити краї.

Покласти багети швом вниз у форми, змащені маргарином. Ножем на кожному зробити по 4 косих надрізи. Далі поверхню багетів окропити водою і поставити у хлібопіч.

Після цього треба почекати, коли закінчиться програма «багети», або ж за відсутності такої поставити на 40 хв програму «випікання».

Готові багети подавати до столу гарячими з молоком, чаєм чи кавою.

Рецепти для хлібопечі. Багети. Фото: Ksenia_Marchenko/liveinternet.ru

Рецепти для хлібопечі. Багети. Фото: Ksenia_Marchenko/liveinternet.ru

Рецепт для хлібопечі 2. Кекс

Інгредієнти:

  • 200 г борошна вищого ґатунку; 
  • 3 яйця; 
  • 10 ст. л. масла; 
  • 1 скл. цукру; 
  • дрібку солі; 
  • 1 ч л. ванільного цукру; 
  • 1 ч. л. розпушувача тіста; 
  • 50 г родзинок; 
  • 1,5 ст. л. цукрової пудри. 

Приготування:

Розтерти міксером яйця з цукром, сіллю, ванільним цукром. Отриману суміш вилити у форму хлібопечі.

Розтопити масло і додати його до суміші.

Борошно просіяти, змішати із розпушувачем для тіста і всипати у форму.

Родзинки ошпарити окропом на 1 хвилинку, зцідити воду. Покласти розм’яклі родзинки в диспенсер.

Задати програму «кекс». За відсутності такої можна самостійно вимісити тісто, вилити його у форму хлібопечі та вибрати програму «випічка», поставивши таймер на 1 год 10 хв.

Готовий кекс посипати цукровою пудрою.

Рецепт для хлібопечі 3. Хліб картопляний

Інгредієнти:

  • 500 г борошна; 
  • 1,5 ч. л. дріжджів; 
  • 3 ст. л. олії; 
  • 170 г вареної картоплі; 
  • 2 ч. л. цукру; 
  • 230 мл води; 
  • 1,5 ч. л. солі. 

Приготування:

Варену картоплю протерти на дрібній тертці і покласти в диспенсер.

На дно хлібопечі висипати спершу дріжджі, потім просіяне борошно, далі інші інгредієнти, останньою влити воду.

Випікати в режимі «основний», скоринка «темна».

Рецепт для хлібопечі 4. Паска чудова

Інгредієнти:

  • жовтки двох яєць; 
  • 180 мл молока; 
  • 50 г масла; 
  • 380 г борошна вищого ґатунку; 
  • 2 ч. л. сухих дріжджів; 
  • 70 г цукру; 
  • дрібка солі; 
  • куркума (на кінчику ножа); 
  • 1 пакетик ванільного цукру; 
  • родзинки (скільки забажаєте). 

Приготування:

Просіяти борошно. Підігріти молоко близько до 40˚С.

Всі інгредієнти закласти у хлібопіч. Установити програму «тісто».

В диспенсер покласти родзинки, попередньо запареніокропом.

Після вимішування встановити такі параметри: режим «основний з родзинками», розмір «маленький», кірка «світла», і випікаємо.

За бажанням ще гарячу паску можна полити глазур’ю, приготовану з гарячого молока та цукрової пудри.

Не спішіть виймати готову здобу — нехай охолоне.

Смачного!!!

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...