• Рецепт: Заварне печиво з гарбуза

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Четвер, 16 серпня 2012 року

Для того щоб приготувати печиво з гарбуза, нам знадобляться такі продукти:

  • 8 яєць
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 400 г гарбуза
  • 2 склянки борошна
  • 1 стакан води
  • 1 ч.л. солі
  • 100 г мигдалю
  • олія

Рецепт: Заварне печиво з гарбуза

В емальовану каструлю покладемо пропущений через м'ясорубку очищений гарбуз, заллємо гарячою водою і додамо сіль. Перемішаємо, доведемо вміст до кипіння, додамо розтоплене масло і відразу введемо просіяне борошно (важливо, щоб воно було вищого гатунку).

Дерев'яною лопаткою якнайшвидше вимішаємо масу, щоб не було грудочок. Потім на повільному вогні будемо варити 5—7 хвилин. Знімемо з вогню, дамо вмісту остигнути і продовжимо вимішувати, поступово вливаючи збиті міксером яйця. Готову масу викладемо змоченою в холодній воді столовою ложкою на сухий лист порціями (або злегка змащений сумішшю води і олії). На викладене печиво посиплемо подрібнений мигдаль. Будемо випікати печиво при температурі 180—200 градусів близько 25 хвилин.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...