Рецепт: Закуска з картоплі з рибою

Вам знадобиться:

3 шт. картоплі
1 ріпчаста цибуля
зелена цибуля
100—200 г слабосоленої червоної риби (форель, сьомга)

Очистити картоплю, розрізати на дві частини. Для стійкості зрізати дно картоплі.

Кожну половинку посолити і полити олією.

Очистити цибулю і нарізати кільцями. Викласти на деко половинки картоплі, на кожну половинку зверху покласти кілечко цибулі і полити олією.

Запікати в духовці 25—30 хвилин за температури 200 градусів.

Викласти готову картоплю на велике блюдо, остудити, покласти зверху шматочок риби.

Для прикрашання можна використати зелену цибулю у вигляді спіральки і закріпити все шпажкою.