• Рецепт страви зі свинини «М'ясні пальчики»

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Вівторок, 6 листопада 2012 року

«М'ясні пальчики» — смачна і поживна страва зі свинячої вирізки, легка в приготуванні.


  • 0,5 кг свинячої вирізки
  • 100—200 г сала
  • олія
  • сіль
  • перець

«М'ясні пальчики». Приготування:

Нарізку наріжемо невеликими шматочками, відіб’ємо молоточком для м'яса.

Посолимо, поперчимо з двох сторін. Сало наріжемо тоненькими смужками. На шматочок відбитого м'яса покладемо сало і загорнемо в рулетик. Щоб не розпався під час смаження, м'ясний рулетик можна обмотати ниткою або зубочисткою. Розігріємо олію й обсмажимо рулетики до золотистого кольору з усіх боків.

Підготуємо каструлю і складемо в неї обсмажені «пальчики», можна ниточку зняти. Виллємо олію, в якій смажилися рулетики, і додамо 0,5 склянки води. Посолимо, поперчимо, додамо лавровий лист і потушкуємо до готовності 30—40 хвилин на повільному вогні.

Смачного!

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...