• Рецепт: сирні палички

  • Рубіна Ярченко | Велика Епоха
    Середа, 14 листопада 2012 року

Для приготування сирних паличок нам знадобиться:

500 г борошна;

400 г вершкового масла;

10 г солі;

250 мл води;

250 г твердого сиру.

Сирні палички. Приготування:

1) З'єднаємо борошно, масло, сіль, воду, замісимо тісто і покладемо в холодильник на 30 хвилин. Дістанемо тісто, розкачаємо, додамо трохи олії і знову покладемо в холодильник. Повторимо 6 разів, використовуючи масло, що залишилося.

2) Розкачаємо тісто в квадрат 30 × 30 см. Змажемо квадрат збитим жовтком. На одну половину квадрата викладемо натертий на крупній тертці сир, після чого накриємо другою половиною. Кілька разів прокатаємо качалкою.

3) Наріжемо смужки завширшки 2 см. Кожну смужку скрутимо і покладемо на змащене деко. Випікаємо сирні палички в розігрітій духовці до 180 °С протягом 40—50 хвилин.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...