• Рецепт риби з грибним соусом

  • Рубіна Ярченко | Велика Епоха
    Понеділок, 29 жовтня 2012 року

Час приготування риби з грибним соусом — 1 година, кількість порцій: 2. В одній порції близько 200 ккал. Для приготування нам знадобиться:

  • 1 будь-яка риба (минтай, скумбрія або оселедець);
  • 300 г шампіньйонів;
  • 1 велика цибулина;
  • петрушка;
  • імбир розміром з волоський горіх;
  • 1—2 ст. ложки хрону;
  • 1,5 склянки молока;
  • 1/2 ст. ложки борошна;
  • олія;
  • чорний мелений перець;
  • сіль за смаком;

Готуємо рибу з грибним соусом:

1) Випатраємо і очистимо від луски рибу.

2) Для начинки подрібнимо печериці, цибулину і петрушку. Обсмажимо на олії гриби з цибулею, посолимо і поперчимо.

3) Натремо рибку сіллю, нафаршируємо грибами і викладемо на промаслений лист. Змажемо рибу олією. Запікаємо в духовці протягом 30 хвилин.

4) Для соусу почистимо і натремо імбир. Змішаємо його з хріном і борошном.

5) Посолимо за смаком і розведемо з молоком.

6) Зваримо соус на маленькому вогні, постійно помішуючи, до загусання.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...