Вам знадобиться:

Для тіста:

3 яйця

0,5 л молока

3 ст.л. соняшникової олії

4—5 ст.л. цукру

0,5 ч.л. солі

сода (гашена оцтом)

сир (сулугуні)

150 г риби слабосоленої (форель, нарізка)

Посмажити млинці. У кожен млинець покласти шматочок риби, скрутити млинець трубочкою. Взяти сир і перев'язати млинець по центру.

Рецепт млинців з грибною начинкою:

300 г грибів (шампіньйони)

1 середня цибулина

1 яйце

Вершкове масло

Нашаткувати цибулю кільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору. Нарізати гриби невеликими смужками і додати до цибулі, смажити до готовності.

Потиснути млинці. На кожен млинець покласти начинку з грибів, загорнути конвертиком.

Робимо кляр:

Збити яйце, посолити і поперчити. Ввести борошно в невеликій кількості і ретельно перемішати, щоб не було грудочок.

Вмочити готовий млинець у кляр і обсмажити на вершковому маслі до рум'яної скоринки з двох сторін.

Рецепт млинців з фруктовою начинкою:

100 г гарбуза

7—8 шматочків консервованих ананасів

1 ківі

Гарбуз порізати невеликими квадратиками, перемішати з цукром. Поставити в духовку на 25 хвилин при температурі 150 градусів.

У готову гарбуз додати консервовані шматочки ананаса і порізані невеликими квадратиками ківі. Можна посипати цукром за смаком.

Готову начинку викласти на млинець і загорнути конвертиком.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...