• Рецепт: Мандрики з вишнями

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Четвер, 24 травня 2012 року

Приготуємо мандрики з вишнями. Для цього нам знадобляться такі продукти:

  • 3 склянки борошна
  • 2 яйця
  • 2 склянки молока
  • 15 г дріжджів
  • 600 г вишні без кісточок
  • 200 г цукру
  • сіль

Якщо ви не знаєте, як перевести грами в «народні» міри ваги (стакани, ложки тощо), дивіться публікацію Таблиця мір і ваги

 

Рецепт: Мандрики з вишнями

Всипимо в каструлю 2 склянки борошна, віллємо тепле молоко і перемішаємо. Розведемо окремо в 1 ст.л. теплого молока дріжджі, розмішаємо і поставимо в тепле місце. Коли тісто підніметься, покладемо в нього збиті яйця, сіль і вимішаємо.

Поступово додамо борошно, вимішуючи тісто, поки не почне відставати від рук. Після вимішування тісто знову поставимо в тепле місце. Вишні посиплемо цукром і дамо постояти 30—40 хвилин. Після цього з ягід відцідимо сік, поставимо на вогонь, хай закипить. Цим вмістом поливають готові мандрики.

Коли тісто підніметься, розкачаємо його на тонкі шматочки і покладемо на них вишні так, щоб не було вільного місця, але при цьому щоб вони не лежали одна на одній. Посиплемо цукром і защипнемо краї. Мандрики з вишнями поставимо в духовку запікатися, накриємо зверху папером. Готову випічку посиплемо цукром.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...