• Рецепт буряку фаршированого

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Неділя, 21 жовтня 2012 року

Осінь — це добра пора для приготування страв із буряка, в якому міститься багатий набір вітамінів. Для приготування буряка фаршированого, нам знадобляться такі продукти:

4 буряки

1 морква

1 ріпчаста цибуля

3 ст.л. панірувальних сухарів

4 ст.л. сметани

4 ст.л. вершкового масла

200 г капусти

1,5 ст.л. твердого сиру

петрушка

перець чорний мелений

сіль

Буряк фарширована: приготування

Неочищений буряк варимо до готовності, даємо деякий час на охолодження і розрізаємо його вздовж на дві частини. Видаляємо ложкою в буряку середину, залишивши стінки, заповнюємо фаршем, викладаємо на змащену олією деку, зверху посипаємо тертим сиром і панірувальними сухарями, збризкуємо розтопленим маслом і запікаємо в духовці 15—20 хвилин за температури 150 градусів. Для прикрашання використаємо петрушку. Готову страву подаємо до столу зі сметаною.

Готуємо фарш:

Нарізаємо соломкою моркву і ріпчасту цибулю і пасеруємо на вершковому маслі. Капусту дрібно шаткуємо (свіжу можна замінити квашеною, яку слід попередньо промити і віджати), додаємо капусту в пасеровані овочі, солимо, перчимо і разом обсмажуємо.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...