Новорічний рецепт: Пиріг яблучний

Продукти: яблука — 10 шт, цукор — 400 г, яйця — 8 шт (по 4 на корж), борошно — 300 г, масло для змащування форми, терті сухарі, згущене молоко — 1 баночка, масло вершкове — упаковка, шоколад.


Готуємо: Відокремлюємо жовтки від білків, збиваємо білки із склянкою цукру. Додаємо жовтки, склянку борошна і збиваємо. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо на дно змащеної і посипаної сухарями форми. Отриману масу виливаємо в підготовлену високу форму. Випікаємо на середньому вогні 40 хвилин. Виймаємо остиглий корж із форми. Другий корж випікаємо аналогічно.

Крем: Згущене молоко збиваємо з вершковим маслом і змащуємо коржі. Холодний шоколад натираємо на тертці і посипаємо верх торта. Боки можна посипати тертим печивом.