• Кубинська кухня: Відбивні по-кубинськи

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Четвер, 16 грудня 2010 року
Кубинська кухня дуже пряна. Другі страви рекомендується подавати з чорним і червоним перцем, оливками, соусами і дрібно нарізаною зеленню. Розглянемо, як приготувати відбивні «по-кубинськи»

Вам знадобиться:

700 гр м'яса (свинина)
5 цибулин
2 яйця
3 ст ложки крохмалю
1 склянка майонезу
Сіль, перець

Відбити м'ясо, нарізати невеликими квадратиками. Нарізати дрібно цибулю, додати 2 яйця, 3 ст ложки крохмалю, 1 склянку майонезу. Посолити, поперчити, ретельно перемішати вміст. Консистенція має бути як на оладки. Поставити в холодильник на 5–6 годин.

Заздалегідь розжарити олію, відбивні  викласти нетовстим шаром, смажити під кришкою на повільному вогні. Крохмаль і майонез надає відбивним м’якості та ніжності.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...