• Крюшон полуничний

  • Субота, 30 травня 2009 року

Інгредієнти:
Полуниця — 100 г
Сироп полуничний — 170 г
Напій яблучний — 400 г
Вода газована — 330 г
Вихід — 1000 г.

Для напою яблучного:
Яблука — 80 г
Цукор — 60 г
Вода — 350 г.

Для сиропу полуничного:
Полуниця — 100 г
Вода — 140 г
Цукор — 30 г

Полуничний крюшон — прекрасний охолоджувальний напій, який додасть вам сил і енергії в цю спекотну пору.

Необхідно підготувати 4 компоненти: полуницю, нарізану пластинками, полуничний сироп, яблучний напій і газовану охолоджену воду.

Щоб приготувати полуничний сироп, віджатий сік полуниці потрібно додати в цукровий сироп, розмішати і проварити на слабкому вогні до загусання. Потім знімаємо з вогню і додаємо лимонну кислоту.

Потім нарізуємо полуницю пластинками і закладаємо в полуничний сироп. Залишаємо охолоджуватися.

Для приготування яблучного напою очищаємо яблука від шкірки, видаляємо насінне гніздо. Закладаємо шкірку яблук у воду і робимо відвар. Очищені яблука натираємо на терці і видавлюємо сік. Проціджуємо відвар і вводимо в нього цукор і натерті яблука. Проварюємо хвилин 10—15, потім вливаємо видавлений яблучний сік і проціджуємо. Яблучний напій зробили. Охолоджуємо.

Отже, всі чотири компоненти для нашого напою готові: полуниця, яблучний напій, полуничний сироп і газована вода. Все, що залишається — змішати їх! Розливаємо в стакани...

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...