• Короп з овочами в сметанному соусі

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Неділя, 17 жовтня 2010 року
Щоб приготувати коропа з овочами в сметанному соусі, Вам знадобиться:

300г моркви
1 цибулина
1-2 ст ложки олії
1 короп
120мл оцту
200г білого хліба
100г зелені кропу і петрушки
120г сметани
1кг картоплі
100г вершкового масла
1 лимон

Моркву наріжте соломкою, цибулю кільцями. Розігрійте в сковороді олію і смажте овочі 5 хвилин. Перекладіть у форму.

Карпа почистіть, вимийте і промокніть паперовим рушником. Оцет розведіть 250 мл охолодженої кип'яченої води. Рибу залийте маринадом і залиште на 15 хвилин. З хліба зріжте скориночки, м'якоть покришіть. Наріжте зелень і перемішайте з хлібною крихтою.

Розігрійте духовку до 180. Наповніть рибу зробленим фаршем і викладіть у форму на цибулю та моркву. Поріжте лимон часточками, зробіть невеликі надрізи на рибі і вставляйте лимон. Залийте сметаною і запікайте 50 хв.

Картоплю вимийте, розріжте на 4 частини, відваріть 15-20 хвилин і обсмажте у вершковому маслі.

Карпа подавайте з картоплею, посипте зеленню.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...