• Рецепт молдавської кухні: картопля, фаршированої сиром

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Четвер, 25 квітня 2013 року

Для приготування картоплі, нам знадобляться такі продукти:

  • 6 картоплин
  • 200 г сиру
  • 2 яйця
  • 1/2 ст.л. борошна
  • 100 г бринзи
  • м'ясний бульйон
  • сіль
  • сметана
  • зелень

Картопля, фарширована сиром. приготування:

Очищаємо картоплю від шкірки, розрізаємо навпіл в ширину і вирізаємо середину, щоб вийшли «чашечки» зі стінками завтовшки в 1 см. Зрізаємо з дна у картопляних «чашечок» тонкий шар, щоб вони були стійкими.

Протертий через сито сир перемішаємо з натертою бринзою, яйцями, сіллю і борошном. Нафаршируємо приготовленою сумішшю половинки картоплі, покладемо в каструлю з розігрітим маслом і доведемо до готовності. Подаємо страву гарячою, перед поданням поливаємо сметаною і посипаємо дрібно посіченою зеленню.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...