• Караїмська кухня: як приготувати язму

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Вівторок, 12 березня 2013 року

Язма являє собою холодну закуску караїмської кухні, чимось нагадує нашу окрошку. Для приготування язми нам знадобляться такі продукти:

  • 0,5 л кефіру (не жирного)
  • 2 огірки
  • 2—3 ст.л. цибулі зеленої
  • 2 ст.л. кропу
  • 1 ст.л. кінзи
  • 3—4 зубчики часнику
  • 1 ст.л. сметани
  • сіль за смаком
Як приготувати язму

Огірок натремо на середній тертці. Цибулю зелену, кінзу, кріп, дрібно нашинкуємо. Часник можна видавити через прес або дрібно нарізати. Всі інгредієнти додамо в кефір, посолимо за смаком і перемішаємо зі сметаною. Язма дуже добре поєднується з чебуреками, мантами або з м'ясними стравами.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...