ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Фаршировані кабачки — цукіні з бараниною

Велика Епоха

Представляємо вашій увазі рецепт «фаршировані кабачки — цукіні». Ця страва корисна подвійно: м'ясо вгамує голод, а цукіні наповнить організм корисними речовинами.

Готуємо фаршировані кабачки. Фото: Tinka/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images
Готуємо фаршировані кабачки. Фото: Tinka/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images
Для приготування страви «фаршировані кабачки — цукіні» нам необхідні такі продукти:

  • 2—3 цукіні (за відсутності візьміть кабачки)
  • 200 г баранини
  • 50 г рису
  • 1 цибулина ріпчаста
  • 1 яйце
  • 50 г сиру
  • олія
  • маргарин
  • сіль, перець
  • зелень

Готуємо страву «фаршировані кабачки — цукіні»


Розріжемо цукіні уздовж навпіл, надріжемо м'якоть хрест-навхрест і обсмажимо на олії, покладемо розрізом вниз.

Потім виймемо ложкою м'якоть і перемішаємо її з пропущеною через м'ясорубку бараниною, відвареним рисом та тушкованою на маргарині дрібно нарізаною цибулею.

Заправимо масу сіллю і перцем, перемішаємо з яйцем і заповнимо половинки цукіні.

Посиплемо фаршировані цукіні натертим сиром і нарубаною зеленню, збризкаємо олією і запечемо в духовці.

Фаршировані кабачки готові! Смачного!