• Бендерики з сиром

  • Готуємо: Бендерики з сиром
  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    П'ятниця, 30 вересня 2011 року

Готуємо: Бендерики з сиром

Вам знадобиться:

2,5 склянки молока

1,5 склянки борошна

3 яйця

5 ст л цукру

0,5 ч л солі

5 ст л

300 г кисломолочного сиру

50 г родзинок

1 яйце

1 пачка ванільного цукру

200 г твердого сиру

Робимо млинцеве тісто:

Відокремлюємо жовток від білка, збиваємо міксером до однорідної маси. Молоко злегка підігріваємо, додаємо цукор, сіль, олію, збиваємо міксером. У молоко вливаємо збиті жовток і білок, додаємо борошно невеликими порціями і збиваємо міксером, щоб не було грудочок. Підігріваємо сковороду і смажимо млинці.

У кисломолочний сир додаємо яйце, цукор, попередньо замочені в теплій воді родзинки, ванільний цукор, перемішуємо до однорідної маси.

На засмажену сторону млинця намащуємо 1 ст.л. з гіркою сирної маси у формі трикутника, який займе 1/4 млинця. Загортаємо краї і формуємо трикутник.

Бендерики викладаємо на деко, ставимо в розігріту духовку на 12 хвилин. Натираємо на тертці твердий сир, посипаємо бендерики і тримаємо в духовці 5 хвилин, поки сир не розплавиться.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...