Авокадо — кращий інгредієнт будь-якої дієти

Авокадо містить поживні речовини, здатні знизити рівень холестерину в крові. Також відомі, як крокодилячі груші, ці маслянисті фрукти походять із південної Мексики. Вони багаті на мононенасичені жири, бета-ситостерин і фітостерини, які є корисними для здоров'я.
 
Дієтологи схвалюють використання авокадо в будь-якій дієті. Збільшення споживання мононенасичених жирів і бета-ситостерину сприяє істотному зниженню рівня холестерину. На жаль, авокадо — універсальний інгредієнт, який часто недооцінюють. Спробуйте замість масла, майонезу і сиру використовувати пюре з авокадо, намастивши їм улюблений хліб і зробивши бутерброди.

Нижче наведено два унікальних рецепта, які допоможуть вам творчо використовувати авокадо у вашій дієті.
 
Паста Гуакамоле із авокадо
   
Інгредієнти:

1 стиглий авокадо, нарізаний
1 чашка томатів, розрізаних на 4 частини
1 шт. цибулі-шалот, нарізана
жменя кінзи, накришена
2 чашки макаронів, приготовлених зі свіжої пшениці
 

Приготування:

1. У невеликій мисці замаринувати авакадо з лаймом, відкласти.
2. У цибулю-шалот додати столову ложку олії і довести на середньому вогні до прозорого стану.
3. Змішати четвертинки помідорів з цибулею. Тримати на вогні, поки помідори не стануть м'якими.
4. Вимкнути вогонь і змішати з сумішшю авокадо-лайма.
5. Зверху покришити кінзу, сіль і перець за смаком.
6. Додайте в Гуакамоле макарони і подавайте страву гарячою.
 
Шоколадний мус із авокадо
 
Інгредієнти
2 свіжих авокадо
1/2 склянки нектару агави (можна замінити кленовим сиропом)
1/2 склянки несолодкого порошку какао
щіпка морської солі (необов'язково)
 
Приготування:

Помістіть всі компоненти в кухонний комбайн. Збийте до однорідної маси.

Грейс Ву. Велика Епоха