Готують шеф-кухарі

Якщо дійсно можна знайти страву, яка зближує, - то це Фондю! Дивовижна історія стародавньої швейцарської страви бере початок з Альпійських гір. Але головна перевага - це «процес її вживання».

Смажене м'ясо готують майже всі українці. Його можна замовити в будь-якому ресторані з багатьох видів м'яса. Але справдешні гурмани знають, що справжнього смаку м'ясо набуває на мангалі. Шеф-кухар київського ресторану «Фортеця» розкриває таємницю однієї з найбільш пікантних м'ясних страв – баранячих реберець, фаршированих гусячою печінкою фуа-гра або коротко «Боровець».