• Ароматна яловичина в соусі

  • П'ятниця, 7 березня 2008 року
Інгредієнти:
- м'якоть яловичини,
- цибуля,
- згущений соєвий соус з овочами,
- червоний перець,
- суміш спецій для яловичини,
- рисове вино,
- олія для смаження,
- сіль,
- цукор,
- трохи тертого імбиру.

Приготування:

1) На кілька хвилин кладемо м'ясо в гарячу воду. Дістаємо з води, гарненько промиваємо.
2) Середньо порізані шматочки яловичини викладаємо в казанок, додаємо воду, сіль, трохи вина, імбир. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і на слабому вогні тушкуємо близько години. Бульйон, який утворився, не виливаємо, він нам ще знадобитися.
3) На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і на невеликому вогні смажимо цибулю. Додаємо імбир, що залишився, і спеціальну приправу для м'яса.
4) Додаємо бульйон із яловичини та сіль, кладемо в сковороду яловичину. Як тільки бульйон закипить, зменшуємо вогонь, і на слабому вогні тушкуємо яловичину ще годину.

Ароматна яловичина в соусі готова.

Смачного!

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...