Овочі трикольорові смажені

Інгредієнти:
- солодкий жовтий перець,
- селера,
- китайські гриби (китайські гриби бувають кількох видів, ми використали гриб сян гу (xiang gu)),
- трохи масла для жаріння.

Для приправи:
- розтертий зубчик часнику,
- курячий кубик,
- сіль.

Приготування:
1) На одну хвилину опускаємо гриби, селеру і перець в киплячу воду (в указаній послідовності).
2) На розігріту сковороду наливаємо масло для жаріння, як тільки стане гарячим, додаємо часник, і злегка обсмажуємо, кладемо овочі.
3) Підсилюємо смак та аромат курячим кубиком, сіль додаємо за смаком. Помішуючи, готуємо овочі на великому вогні 5-6 хвилин.

Смажені трикольорові овочі готові!

Смачного!